a. Resep Membuat Sayur Asem yang
enak
Bahan-bahan
1. 50
gr kol
2. 50
gr kacang panjang
3. 50
gr labu siam
4. 50
gr jagung
5. 50
gr daun melinjo
6. 50
gr terong ungu
7. 2
cm lengkuas geprek
8. 1
sdt gula merah
9. 1
sdt asam jawa
10. 2 lbr daun
salam
11. secukupnya garam
12. Bumbu halus
13. 4 buah cabe
merah
14. 3 siung bawang
merah
15. 2 siung bawang
putih
16. 2 bh kemiri
17. 1 sdt terasi
Langkah
1 .
Bersihkan
sayur potong sesuai selera
2 .
Haluskan
bumbu,masukkan dalam panci yang berisi air mendidih, lengkuas dan daun salam.
3 .
Masukkan
sayur Sampai layu dan matang. Berikan gula merah dan air asam Jawa,garam
( Sayur asem adalah makanan
special dari jawa barat yang cara memasak yang sangat mudah bagi pemula,
apabila di sajikannya bersama Sambal Terasi dan juga Ikan asin , makanan ini
sangat segar dan sehat )
B. Resep Membuat Nasi Liwet Kastrol ala khas sunda buhun
Bahan-bahan
1.
2
gelas beras, ukuran gelas minum
2.
Secukupnya air (ukuran 2 ruas jari tangan diatas beras)
3.
2
sdm datar garam
4.
1
sdm mentega
5.
2
siung bawang merah
6.
2
lembar daun salam
7.
2
batang serai
8.
Pelengkap:
9.
Teri Nasi (campur bawang merah, putih,
iris &1 sdm minyak)
Langkah
1 . Masukkan semua bahan Liwet di dalam Kastrol, masak dengan api sedang sampai
mendidih & air menyusut
Ketika air sudah susut, kecilkan api, masukkan Teri (alasi daun atau
bungkus plastik), tutup Kastrol masak selama 20 menit dgn api kecil.
Hidangkan di atas daun lebih nikmat
Bandung terkenal dengan masakan traditional yang sangat enak enak dan unik , dimana kami mengembangkan makanan traditional yang sering sekali orang cari saat ini karena cita rasa dan rasa kangen dimasa kecil yang biasa di makannya, bahkan anak anak jaman sekarang mungkin tidak tahu bagaimana rasanya menikmati makanan yang sangat sederhana tetapi nikmat luar biasa, contohnya Gulali, Combro, awug, putu ayu, Seblong,
